Идеално за всеки, който се опитва да намали приема на въглехидрати, тази вкусна салата е лесна за приготвяне и пълна с вкус. Рецептата е предоставена от Red Tractor. В случай, че не сте чували за Red Tractor, това е схема за осигуряване на храна, която означава, че вашата храна или напитка са спазили отговорни производствени стандарти и е напълно проследима към независими проверени ферми в Обединеното кралство. Можете да разберете дали продуктите са одобрени от Red Tractor, защото върху опаковката има малко червено лого на трактора. За повече идеи и хранителни суапове може да помогне, прочетете нашата ниско съдържание на въглехидрати хранителни съвети.
Съставки
2 супени лъжици рапично масло 500гр филе, филе или пържола, тънко нарязан на парчета 2 скилидки чесън, тънко нарязани 2,5 см парче пресен джинджифил, фино нарязан на ленти 50 грама несолтови ядки от кашу, нарязани 200 грама или подобен, стъбла, отделени от листата и нарязани на парчета 5 Червен Тректор лук, нарязан на ситно 3 супени лъжици лек соев сос 1 ч.л. мед 1 ч. Л. Тайландски рибен сос (nam pla) 1 ч.л. китайски пет подправки Пресни чушки (колкото можете да се справите), тънко нарязани
По избор: нарязан червен и зелен пипер, чери домати, червен лук, червено зеле
Да направиш
Загрейте маслото в котлон или в голям тиган при висока температура. Добавете говеждо месо и разбъркайте за три минути. Свалете говеждото месо и го оставете настрани. Добавете чесъна, джинджифила, кашутота, боровинките и пролетен лук и разбъркайте за една минута, след което добавете соев сос, мед, сусамово масло, китайски пет подправки, прясно лют червен пипер и 100 мл вода. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри за 2 минути. Добавете листата pak choi към соса и разбъркайте за две минути, след това върнете говеждото на уок, за да нагреете. Яжте го горещо, или го оставете да се охлади и сервирайте с нарязан червен и зелен пипер, чери домати, червен лук и червено зеле. Сервирайте с ориз, ако не ограничавате приема на въглехидрати или ядете няколко часа преди тежка тренировка.
Това е седмица на Red Tractor от 16 до 22 септември, за повече информация и рецепти като тази проверка redtractor.org
