Фотография: Травис Ратбон
Американският главен готвач, автор и телевизионна личност Джеймс Брисионе излезе с този план за седмично хранене, което не изисква достатъчно планиране, използва много малко съставки и след първия ден може да бъде направено за не повече от 15 минути.
Не е нужно да се яде говеждо през цялата седмица (особено в светлината на последните проучвания за опасностите от яденето на твърде много червено месо). Насоките на NHS предполагат, че остатъците трябва да се охладят и да се консумират в рамките на два дни, така че да отделите някои части във фризера и да ги издърпате, когато и когато. Просто се уверете, че месото е напълно размразено и след това се затопли преди хранене.
Готвене на огромно печено печено
Оставете 2,25 кг брашно със сол и черен пипер, а след това изсипете готварска печка на печката. Добавете малко количество говеждо месо и печете на 170 ° C / газ 3, докато вътрешната температура е 63 ° C (около 40 минути). Сипете печен сок в тиган с соев сос, докато се сгъсти. Разточете някои филийки и сервирайте със сос, броколи и кафяво ориз или киноа.
Умен ход: Спестете време, като купувате нови флора от броколи, а не цяла глава. Те са малко по-скъпи, но не се нуждаят от нарязване.
1. Добавете го към купа за зърно и зърно
В купа смесете кутия на нахут, нарязани краставици и пресен лук, чери домати, лимонов сок и мигновено кускус. Куб малко говеждо месо, пара (нашият избор) или микровълнова го за 30 секунди и го добавете към купата. Нагоре с купени от магазина или домашно направени tzatziki.
Умен ход: Направете свой собствен лесен tzatziki: добавете настъргана краставица, чесън и копър към гръцкото кисело мляко. Направено правилно (т.е. с много чесън), това е много мощен - не го яжте на вечер!
2. Нарежете го на време за пестене на пикантни Такос
Умен ход: За да проверите зрялостта на авокадото, издърпайте стъблото. Ако имате проблеми, това е неприятно. Ако се измъкне лесно и е зелено отдолу, то е готово за ядене. Ако е кафяво, виждаме по-добри дни.
3. Опаковка в декадент сандвич
Нарязвайте лука лук, гъби, чушки и малко чесън в тенджера. Слабо нарязайте малко говеждо месо, поръсете със сол и черен пипер и прибавете към тигана с блясък от говеждо месо или вода и загряване. Кафяво нарязан котлет под грила, лъжи сместа вътре и нагоре с моцарела (или проволоне, което е по-трудно да се намерят), след това скара отново, докато сиренето се стопи.
Умен ход: Нарежете гъби в разфасовка на яйцата. Почистете шаблоните си, ги поставете в машината за рязане (нарязани на първо място), обърнете ги върху купа и натиснете - voilà, чисти филийки.
4. Конконтирайте ябълков сос
Супата наряза чесъна и лука в тенджера, след това добавете кутия на нахут, чери домати, пилешко месо, лимонов сок и чушки от черен пипер, куркума, кимион, кориандър, кайен и джинджифил. Оставете да заври и загрейте в продължение на десет минути, след това добавете парченца парченца говеждо и нарязани магданоз.
Умен ход: Можете бързо да направите богат бульон с база като Better Than Bouillon. Когато се добавя към водата, тази концентрирана паста прави запас, който бие кубчета всяка нощ. Опитайте онлайн магазини като iherb.com или well-healthy.co.uk.
5. Създайте купа Burrito
Задушете няколко лука и чушки в зехтина. Нарежете филийки говеждо месо в горещия сос по ваш избор, добавете го в тигана и загрейте за около две минути. Изсипете сместа в купа и добавете нарязани или череши домати, консервирани черни бобчета, консервирана сладка царевица, нарязана маруля, ориз (микровълнови остатъци работят добре) и сок от лимонов сок.
Умен ход: Когато нарязвате говеждо месо, не забравяйте да го отрежете срещу зърното, така че с ножа дългата линия на мускулните влакна бие. Това прави по-крехки като кърпа и патронник.
6. Заредете я в салата
Говеждото и салатата правят чудесно комбо, когато се добавят азиатски вкусове. Комбинирайте соев сос, малко захар, малко лимонов сок, рапично масло, нарязани люти чушки, смлян джинджифил, чесън и тире от рибен сос. Изрежете тънки филийки говеждо месо, добавете ги в соса и сервирайте със салата от смесени зеленчуци, чери домати, червен лук и краставица. Нагоре с пресен кориандър и нарязани фъстъци, бадеми или орехи.
Умен ход: Рибеният сос е любим на много готически готвачи, които го използват, за да дадат всичко от хамбургери до маринати за печено зеленчуково вкус. Изработена от осолена или ферментирала риба, това е мощен продукт, така че да се използва пестеливо, докато не познавате нивото на комфорт.
Тази статия за първи път се появи в американското издание на Men's Fitness
