Кебапът е много неразбрана храна. Точно сега вашето въображение вероятно е привлякло образи на мазни ленти от "месо", погълнато в най-дълбоките, най-тъмни части от нощта.
Но в най-чистата си форма, с големи парчета месо, задушени и приготвени на скара, кебапът е вкусна и изненадващо здравословна афера. Когато избирате билета за следващото си барбекю или просто вечерно хранене след ден, ще бъдете разумно да обмислите тези плодови месо от свинско и кайсиево кебапчета, създадени от здравословно хранене.
Свинско и кайсиеви кебапчета с шам фъстък и мента Quinoa рецепта
Порции: 2 Време за готвене: 30мин Калории: 652 за сервиране
Съставки
- 2 х 150 г свинско месо
- 4 пресни кайсии
- 120 гр. Трофеи
- 1 червен лук
- 80g quinoa
- Сок от 1 лимон
- 15 г фъстъци
- Хенф на мента
- 4 шишчета
- Морска сол и черен пипер
- Кокосово масло или зехтин
метод
- Загрейте фурната до 200 ° C / марка за газ 6. Кайсиите се разрязват на четвъртинки и се отстраняват камъните. Нарежете трофея с броколи и нарязайте червения лук на малки парченца. Грубо нарязани листата на мента.
- Поставете червения лук на тава за печене и изстийте с масло от 1 таблетка, след което го поставете във фурната. След като червеният лук е готвел за 10 минути, добавете трофеят от броколи с 1 табленово масло, за да го приготвите заедно за още 10 минути.
- Сварете чайник. Изплакнете киноа и поставете в тенджера с 300 мл вряла вода и щипка морска сол. Смирете за 15 минути, докато се приготвят.
- Нарежете всяко свинско копче на осем парчета. Закачете четири парчета свинско и четири кайсии на кайсия на всеки шиш. Дръжте над ½ ток масло и поръсете с морска сол и черен пипер.
- Загрейте тава с тава (или огън на барбекю, ако е слънчево) и добавете свински и кайсиеви шишчета. Гответе го за 15 минути, като се въртите на всеки 3-4 минути, докато се приготви свинското месо.
- Изцедете киноа и разбъркайте в печен лук, сервирайте броколи, листа от мента, шам-фъстъци и половината лимонов сок.
- Сложете киноа върху чиния заедно със свинските и кайсиевите кайби. Дрънкайте върху останалия лимонов сок и сервирайте.
