1. Табла с решетка
Централният елемент на кухнята на гостоприемника, тавата за тавички е инструмент, който ще се справи с тези органични, захранвани с трева стекове. "Вземете висококачествена чугунена тиганска тава, която ще използва както газови, така и халогенни печки", казва Адам Грей. - Търсите добра дебелина, че е добре изработена от чугун.
Най-добър избор: Le Creuset Cast Iron Grillit
Този успокояващо тежък тиган е предназначен да бърка бързо месото, за да заключи вкуса и хранителните вещества. Емайлът интериор го прави лесен за използване, тъй като не изисква подправка. Подходящ е за всички видове котлони, може да се използва във фурната и е снабден с гаранция за цял живот. £ 110, купете на lecreuset.co.uk
Опитайте с тази рецепта за пържоли, приготвена върху легунския грил Le Creuset
2. Sharp ножове
"Нуждаете се от три ножа и острие на ножа", казва Грей. "Първо, малък нож за подготовка на неща - като върховете на моркови и подобни неща. След това се нуждаете от добър нож за дърворезба или от дълъг нож, който можете да използвате за дърворезба и за филетиране, и среден нож за нарязване. Да ги изостряте всеки път, когато ги използвате. Това правим като готвачи - това отнема няколко секунди."
Най-добър избор: блок от ножове от неръждаема стомана Lakeland
Всеки нож е направен от едно парче втвърдена стомана. 69,99 лв., Купете на lakeland.co.uk
3. Торби от неръждаема стомана
"Вземете три различни по размер чинии", казва Грей. "Качествените марки са от неръждаема стомана и отново могат да работят с газ или халоген. Отидете за нещо, което е здраво и което можете да поставите във фурната, която не можете да направите, ако имат гумени или пластмасови дръжки. Ако правиш готвене, например, често го пускаш на печката и я завършваш във фурната.
Най-добър избор: комплект за почистване от неръждаема стомана от Morphy Richards
Включва тави с размери 16, 18 и 20 см, които могат да се използват за всички видове плоскости. 99,99 лв., Купете на morphyrichards.co.uk
4. Табла за нарязване
"Стойте далеч от дървото", казва Грей. "Може да мислите, че изглеждат автентични, и изглеждат страхотно, но дървените дъски оцветяват и стават миризливи. За обща подготвителна дъска, която трае дълго време, вие искате висококачествена пластмаса, която можете да измиете лесно и да оставите без бактерии. Можете да получите цветово кодирани комплекти, така че да имате различни за месо и зеленчуци."
Най-добър избор: Йозеф и Йозеф Индекс
Тази серия от цветно кодирани комплекти за кълцане с четири части помага да се избегне кръстосано замърсяване. От £ 28, купете на josephjoseph.com
