Независимо дали потъвате с колеги, след като сте преживели предизвикателна седмица на работа или сте пропуснали един отворен край на изчерпване на дълги разстояния, лесно е да мислите, че ледената бира никога не би могла да вкуси по-добре от това прави, когато препечата триумф.
Но може. Тайната не се крие в това, което пиете, а в това, което ядете. Вземете бирата си и хранителната комбинация абсолютно спокойно, а вие сте си осигурили билет за една кучка на устните, с допълващи вкусове, подобряващи вкуса на всичко в бутилката и на чинията.
За да ни дадем курс на катастрофа, за да го направим правилно, попитахме Стивън Бомонт, автор на Бира и хранителен придружител, за да съберем пет от нашите любими бира за занаятчийски работи с перфектната си храна.
Camden Hells Lager и … Свинско
Бюмон казва "Знаейки колко добре баварските стилове бира обикновено се сдвояват със свинско месо, бих пила това заедно с хрупкавото свинско кокалче, известно като Хакс'н. Скипът на бирата ще пресече мазнината и гръбнакът й ще допълни сочните вкусове на свинското месо."
Чувствайте се без вина Добре, това парче свинско може да изглежда като мазна бучка и всъщност е, но това не е толкова ужасно, колкото звучи. Изследване, проведено в университета "Макмастър" в Канада, показва, че няма връзка между наситените мазнини, открити в млечните и месните продукти, и лошото здраве. След това отново, ако дъвченето на кокалче все още не е вашето нещо, опитайте нашата супер проста рецепта за валцоване.
Camden Hells Lager (4.6%), £ 1.89 waitrose.com
Beavertown Черно Бети Черно IPA и … Шоколад
Beaumont казва "Тъмните малцови и ароматни алкохоли в тази бира създават нещо много като ароматизирано ароматизирано варено сладко. Това води до изкушението да го сдвоите с нещо подобно на ликьор, но вместо това ще избера мускус от черен шоколад. Цитрусовите и анасонови аромати на бирата всъщност ще добавят дълбочина и сложност към вкуса на пудинг."
Чувствайте се без вина Искате ли доказателството, че шоколадът може да бъде добър за вас? Проверете рецептата за изграждане на мускулна маса.
Beavertown Black Betty, £ 2,89 beerhawk.co.uk
Пет точки железопътни портиер и … говеждо месо
Beaumont казва Традиционно проектирани, с много печени вкусове и само едно усещане за пушене, това е портиер, който плаче да се наслаждавате заедно с печено месо. Вместо традиционната неделя, обаче, бих бил склонен да го сдвоявам с бавно приготвено говеждо гърди - може би дори и с една дупка в същата бира.
Чувствайте се без вина Зареден с протеини и тренировка за повишаване на креатина, говеждо месо е брилянтно преди и след упражняване месо. Просто попитайте боксовата легенда Мухаммад Али, която на сутринта, след като победи Джордж Форман през 1974 г., поклати две големи пържоли и 12 яйца. Перфектни са вашите пържоли с нашия урок за целуване с пламък.
Петте точки Brewing Co железопътни портиер, £ 2.45 eebria.com
Siren Undercurrent Пале Але и … Пицария
Beaumont казва Ключовете за тази бира са острата грейпфрутност на хмела и гладкото копринено тяло, осигурено от овесена каша, заедно с малката плодовитост, която държи всичко заедно. С относително скромна сила от 4,5%, тя също е добре позиционирана за освежаване, поради което бих я направила с пица alla diavola, напълнена с много горещи наденички и чушки.
Чувствайте се без вина Пица, най-добрата диета-руинин, казваш? Не, ако сте след нашите здрави и мъртви вкусни DIY пица рецепта.
Siren Undercurrent, £ 2.69 beerhawk.co.uk
BrewDog Five AM Red Ale и … Ядки
Beaumont казва Макар и умерена сила от 5%, този але има лекота и сухота на тялото, което според мен го прави перфектен за коктейлния час, с лекота плодова малцовка и сухо горчиво покритие, което подсказва апетита. Щастлив съм да го наслаждавам заедно с купа смесени и печени ядки, но за допълнителна усъвършенстваност, тънко нарязаният ръжен хляб и артишокът ще работят много добре.
Чувствайте се без вина Добре е за вашето сърце, чудесно за вашата кожа, с високо съдържание на протеини … опознайте вашите ядки с нашия водач.
BrewDog 5 AM Red Ale, £ 2.39 beerhawk.co.uk
Стивън Бомонт Бира и придружител на храната е19,99 лв. От amazon.co.uk
