Когато става дума за плодове и зеленчуци, изглежда, че ползите продължават да нарастват, колкото повече ядете. Ново проучване показва, че яденето на десет порции на ден намалява риска от ранна смърт и няколко заболявания.
Изследванията от Imperial College London обединиха данните от 95 проучвания, включващи два милиона души, и заключиха, че консумирането на около 800 грама плодове и зеленчуци на ден ще предотврати всяка година 7.8 милиона преждевременни смъртни случая.
В сравнение с яденето на плодове и зеленчуци, приемането на 800 грама на ден е било свързано с 28% намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, 13% намаляване на риска от рак и 31% намаляване на общия риск от преждевременна смърт.
Различните предмети са по-ефективни за различни заболявания. По-ниски рискове от рак са свързани със зелен и жълт зеленчуци, като спанак и чушки, както и кръстоцветни зеленчуци като броколи, докато по-нисък риск от сърдечни заболявания е свързан с ябълки, круши, цитрусови плодове, салати, зелени листни зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци.
Това звучи много желателно, но е възможно? Д-р Dagfinn Aune, един от изследователите зад изследването, каза, че това не означава, че съобщението от пет дни трябва да се промени. - Има много различни съображения, ако се промени политиката - отбеляза Аун. "Това не е само последиците за здравето - дали е възможно?"
"Нашите констатации са съвсем ясни, тъй като те поддържат пет дни на ден, но има дори някои допълнителни ползи за по-високи дози."
Обществено здраве Англия също отговори на проучването, като подкрепи пет-дневната препоръка и предполага, че стрелбата за десет може да се превърне в нереалистични очаквания и натиск върху хората.
ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО: Как да започнете с диетична растителна база
Когато Джеймс Йънг опита за девет порции дневно диета в продължение на четири седмици, пътуването беше трудно и резултатите не бяха чудесни (въпреки че не помогна да пие като риба).
Също така е важно да отбележим, че проучването показа и значителни ползи за яденето само на 200 грама плодове и зеленчуци на ден или около 2,5 порции.
В сравнение с липсата на плодове и зеленчуци, 200 грама на ден намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания с 13%, рак 4% и преждевременна смърт с 15%.
Съобщението, което трябва да вземете, не е да се отчайвате, ако не можете да си представите, че ядете 800 грама плодове и зеленчуци на ден - все пак е добра идея да се опитате да увеличите количеството, което ядете. За да ви помогнем с това, ето пет съвета за ядене на повече плодове и зеленчуци.
1. Направете максимално хранене
Изхвърлете чипс и кока-кола, изберете макаронени пръчици или плодове и гладко. Има два порции за обяд.
2. Прегърнете лудостта на "зелените"
Кюфте, ориз от карфиол, каша от тиква - всичко това се брои към петте ви на ден, докато макароните, ориза и картофите, които заменят, не.
ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО: Кускусът от карфиол е една от нашите 10 бързи и здравословни рецепти
3. Разбийте ориз
Говорейки за ориз, хванете се в част от грах всеки път, когато готвите някои, за да вземете някои допълнителни зеленчуци.
4. Разменете готови сосове за нарязани домати
Няма повече дни в Долмио. Подбиването на един лесен доматен сос (чесън, консервирани нарязани домати, билки и - ако искате - сол) може да се направи във времето, необходимо за готвене на тестени изделия. Тя ви дава поне една порция и избягва добавянето на захари в много готови опции.
5. Не се подготвя, подготвя се за провал
Готвенето на масов вегетариански празник в неделя, което можете да използвате за няколко работни обедни обяда, е чудесен начин да се уверите, че получавате повече месечни седмици.
ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО: Рецептата на Chilli Con Veggie в магазина за зърно
