Съставки
2 пинта вода - за запас 100 грама консерви от сладка царевица 200 г пушена скумрия 200 грама отрязана пушена пикша 1 среден картоф, обелени и нарязани на кубчета 1 зелен пипер, нарязан на кубчета 1 лук, нарязан на ситно 2 кг единичен крем 1 куб или зеленчуков stock cube 2 жалюпенови чушки, нарязани на парчета 1т.с. масло 1 литър сок от лимон Сол и лют червен пипер
Как да го направите (обслужва 4)
Разтопете маслото в голяма тенджера, добавете нарязания лук, чушки и картофи и ги оставете да се изпотят много внимателно, без да се изпичат за около десет минути. След това постепенно добавете запас, като се разбърква непрекъснато. Когато всичко е наред, добавете половината от пикша и половината от скумрията, която трябва да бъде разделена на люспи. Сега изсипете супата в ликвидатор и смесете добре. Добавете останалата пикша и скумрия, заедно със сладката царевица и сметаната. Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок, като внимателно затопляте. За порция: 415 кал; 25 грама мазнина; 23 g протеин; 26 грама въглехидрати
Какво получавате
Пушена скумрия
Скумрия е най-богатият източник на омега-3 мастни киселини, необходими за развитието на нервната система и за здравето на мозъка.
Сладка царевица
Сладка царевица осигурява витамин В6, необходим за превръщането на аминокиселината, известна като триптофан, в невротрансмитера серотонин. Наблюдавано е, че депресираните хора имат по-ниски нива на витамин В6.
Зелени чушки
Пипер съдържат хранителен фолиева киселина, а депресията е често срещан симптом на дефицит на фолиева киселина.
Пиперки от жалапено
Топлите пиперки съдържат капсаициноиди, които причиняват болка в устата. Това води до поток от ендорфини, който трябва да бъде изпратен на мястото на болката, като се стимулира настроението, което продължава около час.
