От сицилианските тълпи шефове до венециански художници, този пица precurser се радва на цяла Италия. Това е толкова добре обичана част от италианската култура, че в един момент е предоставено специално освобождаване от национален данък върху хляба. Направен със зехтин от зехтин, класическият плодов хляб се гордее с впечатляващи сърдечно-здравни показания (дори можете да направите своя собствен focaccia хляб, ако имате време). Рецептата по-долу съдържа броколи, която е била овъглена - което й позволява да запази далеч по-силен витамин С от варенето - плюс богато на антиоксидант червено зеле, за да предпази тялото от последиците от вредните свободни радикали след сесията за обяд.
Съставки
1 focaccia хляб
3 флора от броколи
1 тоалетно зехтин
1 яйце
1цр горчица
1tsp mayo
Хелот от кисели червено зеле
50 грама старо сирене Winchester или Gouda (нарязани на парчета)
Как да го направим
Стъпка 1: Сварете яйцето във вряща вода в продължение на седем минути, след това го извадете от тигана и го подправете под студено, за да го охладите.
Стъпка 2: Когато яйцето кипене, нарязвайте броколите и ги гответе в маслото в продължение на четири до пет минути, като често се завъртате, докато леко се овъгли около ръбовете.
Стъпка 3: Тъй като броколите, тънко изрежете яйцето.
Стъпка 4: Нарежете focaccia и разпределете горчицата и майонезата равномерно от едната страна.
Стъпка 5: Поставете броколите от другата страна с филиите на яйцата, киселинното зеле и сиренето.
Числата
459 калории
27 g протеин
22 грама мазнина
38гр въглехидрати
