Храненето по-интелигентно ще ви помогне да постигнете целите си за здраве и фитнес по-бързо - но коя диета е идеалната за вас? Сестрато на треньора "Фитнес мъже" оценява доказателствата и пита експертите, за да можете да вземате правилните хранителни решения
Теорията
Просто изрязване на млечни животински продукти, включително сирене, масло, сметана и кисело мляко. Основната причина за това е, че значителен процент от населението са непоносими към лактозата - форма на захар, която съставлява по-голямата част от въглехидратите в млечните храни - и това може да доведе до всичко, от храносмилателни проблеми до акне.
Също така има и етичната страна: повечето млечни крави са принудени да бъдат импрегнирани всяка година, за да поддържат добивите на мляко и често са ограничени до тромави сергии и заклани преди петгодишна възраст. Дори ако не сте член на ПЕТА, който носи карти, струва си да се притеснявате за ефекта, който може да има нездравословна среда и коктейл от антибиотици върху сутрешната си купа.
Доказателствата
Ако сте неомъжена (съжалявате) от етични аргументи, тогава си струва да експериментирате, за да видите дали сте наистина непоносима към лактозата. Въпреки че може да засегне до 90% от населението в някои страни, то е много по-слабо разпространено в Северна Европа, където способността за смилане на мляко е различно еволюционно предимство. За да разберете, опитайте с премахната версия на диетата за елиминиране: отсечете млечните продукти в продължение на 30 дни, след това бавно реинтродувайте различни храни и вижте дали се чувствате по-бавно / подуто / по-лошо.
Доброто
Никога не е било по-лесно да се направи: бадемовото, оризовото и кокосово мляко са всички жизнеспособни алтернативи и сега са широко достъпни. Заслужава да се отбележи, че ако обичате сиренето и не сте в него, за да направите кравите щастливи, толкова по-твърди сирена, като пармезан и стари гуа, естествено елиминират много лактоза по време на производствения процес.
Лошото
Соята, известна като богата на протеини веганна алтернатива на млечните продукти, е спорна, защото съдържа фитоестрогени, които могат да повлияят на производството на хормони. Макар че това е добре в малки количества, "редовно над три порции на ден може да не е добра идея", казва Райън Андрюс от прецизното хранене.
Също така, избягването на кисело мляко, сирене и кефир, който ви харесва, може да ви лиши от бактерии, които подобряват здравето на червата - ще трябва да го получите другаде, което означава да увеличите приема на ферментирали храни. Надявам се да ви харесва кисело зеле.
Яжте повече от тях
Има много директни заместители на обикновените млечни продукти, широко разпространени в днешно време. Разнообразието от млека сам по себе си е зашеметяващо - леките, соевите, оризовите и кокосовите млека са лесни за намиране. Можете също да намерите вегетарианско кисело мляко, сирене и спрейове, а дори и сладолед. Ако обаче искате да отидете на млечни продукти, трябва да сте сигурни, че получавате достатъчно количество калций във вашата диета. Зелените листни зеленчуци, като кафяво и броколи, консервирани риби, ядки, семена, сушени плодове и импулси, съдържат добри количества калций и има храни, обогатени с наличните неща.
Избягвайте тези
Е, млечни храни. Колко строги сте, зависи от вас. Ако се притеснявате за непоносимост към лактоза, свързана с конкретни продукти, може да елиминирате тези, само когато идентифицирате тези, които причиняват проблеми, или можете да отидете на цялата свиня и да извадите млечните продукти от вашата диета напълно.
Експертната присъда
Освен ако нямате непоносимост, няма вероятност да има истинско предимство за това, че ще бъдете без млечни продукти, казва диетологът Chloe Miles от британската диетична асоциация. "Някои хора трябва да бъдат без млечни продукти поради алергии или непоносимост, но няма доказателства, че изрязването на тази група храни ще помогне за загуба на тегло. Млечните продукти са чудесен източник на калций, който е важен за здравите кости. Можете да получите достатъчно количество калций върху диета без млечни продукти, но това изисква внимателно планиране."
