Колко пъти на ден ядете орехи? Ако отговорът е по-малко от три, то е по-малко, отколкото ще ги ядете, след като проверите тези рецепти. Ако това е повече от три, а след това добре направено - и се надяваме, че рецепти ще предостави известно вдъхновение, за да продължи вашето орехово поскъпване.
Орехите са с високо съдържание на здравословни ненаситени мазнини, както и протеини и важни хранителни вещества като цинк и фосфор. Те също са с високо съдържание на антиоксиданти, дори и да излязат в света на орехите в това отношение. През 2011 г. изследователите в Университета в Скрантон, Пенсилвания установиха, че антиоксидантите са по-обилни в орехите, отколкото в другите ядки.
Всички тези здравословни качества биха били за нула, обаче, ако орехите не бяха също вкусни. Наистина те са, особено ако ги готвите така.
Елда, череша и орех Granola
Състав (21 порции)
- 230 гр. Брашно от елда
- 90 мл кокосово масло
- 40 г какао на прах
- 120 ml кленов сироп
- Щипка сол
- 230 гр. Овес
- 100 грама орехи, грубо нарязани
- 30 г слънчогледови семена
- 30гр тиквени семки
- 100 грама вишни
метод
- Загрейте фурната до 180 ° C / марка за газ 4.
- Поставете елда грис в голям сух тиган на средна температура и тост за шест до осем минути, или докато зърната са златисти.
- В малка тиган се разтопя кокосовото масло при ниска температура, докато се изчисти и течността. Разбъркайте какао на прах, кленов сироп и сол.
- Смесете овес, пъстърва, орехи, слънчоглед, тиквени семки и вишни в голяма купа. Изсипете сместа от разтопено кокосово масло и разбъркайте добре, за да покриете.
- Разстила се в тънък слой на една или две тави за печене облицовани с печен пергамент, след това се поставя във фурната за 15-20 минути, или докато изсъхне и формира клъстери.
- Оставете да се охлади и съхранявайте в херметически буркан.
Хранителна информация (за сервиране)
- Енергия 220 калории
- Мазнини 10.1g
- Наситени мазнини 4.5g
- Carbs 24.5g
- -Сугари 6.1г
- Fiber 2.2g
- Протеин 3.8g
- Сол 0,01 g
Торта с дъгова торбичка с орех Aioli
Състав (четири порции)
За лимонов орех Aioli
- 125 грама орехи
- 2 тона дижонска горчица
- 2tbsp тахини
- 2 тона майонеза
- Сок от 1 лимон
За "Сандвич"
- 1 среден тиквичка, нарязан на парчета
- 1 малка патладжана, нарязана на парчета
- 1 портокалов пипер, нарязан на ленти
- 2 малки домати, наполовина
- 1 лук, нарязан на парчета
- 4tbsp зехтин
- Сол и черен пипер
- 8 филии хлебарка
- 1 скилидка чесън, обелена
- Хвад от листа босилек, настърган (по избор)
метод
- Изсушете орехите при средна до висока температура в продължение на три до пет минути или докато са златисто кафяви, като често се разбъркват, за да не се изгорят.
- Поставете всички съставки Aioli в кухненски робот и забършете в парченце паста.
- Извадете тиквичката, патладжана, пипер, домати, лук, половината от зехтина и сол и черен пипер в голяма купа, за да покриете зеленчуците, след което ги пригответе за предпочитанията си.
- Хлябът се изсипва с останалото масло и леко се нагрява от двете страни, след което се разтрива внимателно с парче чесън.
- Сложете 1 л. Л. Лимонов орех над 2 филии хляб и поставете една четвърт от зеленчуците на скара между резени. Повторете с останалия хляб и зеленчуци.
- Гарнирайте сандвичите с нарязаните листа босилек, за да служат.
Хранителна информация (на сандвич)
- Енергия 670 калории
- Мазнина 45.9g
- Наситени мазнини 5.4г
- Carbs 47.1g
- - Захар 11.3g
- Fiber 10.5g
- Протеин 16.9 g
- Сол 1.8 гр
Орех и тиква отварят лазаня
Състав (четири порции)
- 800 гр тиква
- 3 тона зехтин
- Сол и черен пипер
- 100 грама орехи
- 1 малък куп градински чай
- 1 скилидка чесън, накълцана
- 8 листа пресни макаронени изделия
- 200 грама чаршаф, нарязан
- 3tbsp сирене mascarpone
- ¼ т индийско орехче
- 150 грама фета сирене
метод
- Загрейте фурната до 180 ° C / марка за газ 4.
- Обелете тиквата и нарязайте на 2 см парчета. Дрънкане на дъното на тавата за печене с 2 капки зехтин, хвърля се в тиквата и сезонно щедро със сол и черен пипер.
- Печете във фурната за 25-30 минути.
- Междувременно добавете орехите и градинския чай на кухненски робот, оставяйки настрана няколко градински чайника за гарнитура и блиц до грубо нарязване.
- Загрейте остатъчното зехтин в тиган на слаб огън, добавете орехите и чесъна и сойте, докато се опетне и ароматизира.
- Готвене на тестените листа в много солена вряла вода, като добавите чашата към края на времето за готвене. Изцедете макароните и оставете 150 ml вода.
- Вземете половината от печена тиква, поставете я в малка тенджера на слаб огън и поръсете с тестени изделия и маскарпоне. Счупете се в индийското орехче и разбъркайте, за да оформете сос (ако е необходимо, добавете по-голямо количество вода). Сезон на вкус.
- Нарежете всеки от варени лазани в три или четири парчета и ги слойте върху чиниите с тиквения сос, чаршафите и печени кубчета от тиква.
- Запържете останалите градински чаши за гарниране.
- Поръсете с ореховата смес и се разпадайте над фета заедно с мъдреца, за да сервирате.
Хранителна информация (за сервиране)
- Енергия 658 калории
- Мазнина 41.1g
- Наситени мазнини 12.5 g
- Carbs 54.5g
- - Захари 7.1гр
- Fiber 6.6g
- Протеин 21.1 g
- Сол 1.4 гр
Това съдържание се произвежда точно като основното съдържание на нашия сайт, но се плаща от калифорнийските орехи, защото харесват хората, които харесват тази тема. Калифорнийските орехи са богати на Омега-3. За повече информация посетете californiawalnuts.uk или следвайте @walnuts_uk във Facebook, Instagram и Twitter
