Турция не е единствената коледна вечеря, която трябва да бъде част от седмичния си хранителен магазин. Брюкселското зеле предлага мощни противовъзпалителни свойства, които успокояват болезнените мускули след тежка фитнес зала и те също така са източник на витамин К за усилване на костите и витамин С, повишаващи имунитета. Но те рядко се консумират през останалите 364 дни годината, защото много хора гневят този много злокобен зеленчук - досега, т.е. защото тези рецепти ще ви накарат да погледнете кълнове в нова светлина. Време е да се насладите на белгийците.
Повече мускули, намаляващи мазнините хранителни идеи.
Ще ги обичаш така
Кремообразни кълнове - Състав (обслужва 4)
400 г брюкселско зеле / 60 г свинско / 2 скилидки чесън, нарязани на ситно / 1 топично растително масло / Сол и черен пипер, на вкус
Да направиш
Отстранете външните листа на кълновете, нарязани на половина и кипете в осолена вода в продължение на 10-12 минути, докато се омекне. Щам и остави настрана. Загрейте един уок или голям тиган, след това добавете растително масло и чесън. Добавете варени кълнове към тигана със сол и пипер и разбъркайте. Счупете свинското месо над чинията и сервирайте.
Омелет от пилета и кълнове - Състав (обслужва 1)
90 г брюкселско зеле, нарязани на парчета / 60 г варени пилешки гърди, нарязани на ленти / шепа гъби, тънко нарязани нарязани / 3 яйца / 1 капка масло
Да направиш
Хвърлете яйцата в купа и ги къпете или размахвайте. Разбърква се в гъбите, кълновете и пилето. Загрейте маслото в малък тиган при ниска температура. Изсипете сместа в тигана и изпържете, докато се приготви, прелиствайки се наполовина.
Турция и издънка балон и скърцане торта - Състав (служи 4)
200 гр брюкселско зеле, подрязано / 1 кг картофи, обелени и нарязани на парчета / 60 г масло / 1 малък лук, обелени и нарязани на кубчета / 300 г готвена пуйка на гърди, нарязани / 50 г обикновен брашно, подправени със сол и черен пипер / 1 лъжица рапично масло / черен пипер и щипка прясно настърган индийско орехче
Да направиш
Сварете картофите в продължение на 15 минути, изцедете, добавете половината масло и добре. Пригответе кълновете за пет минути, докато се изгладят, изсушат и нарязват. Загрейте останалото масло в тиган и запържете лука, докато се омекне и малко се охлади. Смесете кълнове, пуешко, картофи и лук, оставяйте да се охладят, след това оформете в осем торти. Поставете ги в брашно, след което ги изпържете в маслото за четири минути всяка страна. Изцедете върху кухненска хартия. Сервирайте с ракета, яйцата и червения пипер.
