Великобритания. Един остров, където рибата и чипсът е националното ястие. Остров, където "Когато корабът идва" е традиционна народна песен. И все пак хората в тази Великобритания, тази островна нация, не ядат достатъчно риба.
Според проучване на YouGov от 2 000 души, поръчано от Световния фонд за изследване на рака (WCRF), 64% от британските възрастни не ядат две порции риба на седмица - минималната сума, препоръчана от NHS. Тези две порции трябва да включват поне една маслена риба като сьомга или скумрия.
Проучването показва, че над 55-годишните са изяли най-много риби, като 45% от тях управляват по две порции седмично, а най-малко са младите семейства с деца на възраст между пет и 11 години, като само 25% ядат по две порции седмично.
Рибата се държи толкова силно от здравните органи, защото е добър източник на витамини, минерали и в случая на мазна риба омега-3 мастни киселини, които са полезни за здравето на сърцето. Храненето на повече риби също означава, че хората намаляват приема на червено месо, а бялата риба е добра алтернатива за ниско съдържание на мазнини.
WCRF поръча анкетата като част от новата си кампания "Hooked On Fish", чиято цел е хората да ядат повече риба заради ползите за здравето. Като част от кампанията можете да получите 15% от абонамента за морски дарове Fishbox, ако се регистрирате в бюлетина на WCRF. Регистрирайте се в Fishbox и получавате седмични, двуседмични или месечни доставки на прясна риба. Подобно на затвора Шоушънк.
Един, който сте придобили рибата си, без съмнение ще бъдете нащрек за рецепти. Ако сте на кратко време и / или готварски умения, ние силно препоръчваме тази простичка проста рецепта за сьомга.
Ако имате стремежи да готвите с повече кулинарни усещания, междувременно научете как да готвите рибата като професионалист с тази пан-печена рецепта за сьомга.
Ако се отклоните от рибата поради опасения относно устойчивостта й, Ръководството за добри риби може да бъде безценен ресурс. Създаден от Съюзът за опазване на морската среда, той дава подробности за това кои риби могат да се консумират устойчиво и които трябва да се избягват. Уеб сайтът и приложението за Good Fish Guide се актуализират редовно, така че винаги можете да направите устойчив избор на морски дарове.
